LE DIABLE PREND SA PART, NOUS PARTAGEONS LE RESTE
La forte chaleur augmente la quantité de liquide évaporé pendant la maturation. Connue sous le nom de « part des anges » en Europe, elle est appelée « part du diable » sous les tropiques, probablement en raison d'une évaporation aussi importante ; environ 8 ou 9 % par an, ce qui coûte très cher aux producteurs. C'est pourquoi vous pouvez trouver El Diabalo sur chacune de nos bouteilles
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RÈGLEMENT INTÉRIEUR
Nous avons adopté une approche plutôt radicale pour nos mises en bouteille House of Rum. Toutes nos expressions sont le produit d'un seul millésime et d'un seul fût, et sont embouteillées dans leur forme la plus pure : non diluées au degré du fût, sans sucre ajouté pour la douceur, sans caramel pour la couleur et absolument sans aucun additif.
La véritable essence, la plus pure, du rhum.
HISTOIRES DE RHUM
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RHUM ET CHOCOLAT
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RHUM ET CIGARES
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RHUM ET WHISKY
Notre histoire
David a visité les Caraïbes pour la première fois au début de la vingtaine. Ce fut le coup de foudre, une passion qui l'a incité à revenir.
Il est revenu une deuxième fois, puis une troisième, et d'autres visites ont suivi. Chaque séjour était l'occasion de découvrir une nouvelle île. Un pays différent. Et le développement d'un lien toujours plus profond avec les Caraïbes.
Écoutant l'appel de son âme d'aventurier et d'entrepreneur — son « petit diable » — David a suivi son rêve. Il s'est installé aux Caraïbes pour poursuivre une carrière de moniteur de plongée sous-marine.
Le rhum incarnait l'essence même des Caraïbes et, au cours de son séjour dans la région, il est devenu la passion la plus profonde de David.
