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House of Rum

PANAMA 2004 PRIMÉ

PANAMA 2004 PRIMÉ

£199.00 GBP
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À propos de ce produit

  • Fût numéro 9, rotation numéro 217/399
  • 255 bouteilles
  • Degré naturel (Cask Strength) 57,5 % alc./vol.
  • Embouteillé en 2023
  • Distillerie : Varela Hermanos, Panama

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Royaume-Uni

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PANAMA 2004 PRIMÉ
PANAMA 2004 PRIMÉ
PANAMA 2004 PRIMÉ
PANAMA 2004 PRIMÉ
PANAMA 2004 PRIMÉ
PANAMA 2004 PRIMÉ

UNE DÉCOUVERTE UNIQUE

Le Panama 2004 est un spiritueux exceptionnel provenant de la distillerie Varela Hermanos. Ce rhum représente la riche tradition rhumière du Panama. Il est distillé à partir de mélasse, un ingrédient clé depuis le XVIIe siècle, et produit dans un alambic à colonne.

Il reflète l'héritage durable de la production de rhum panaméen. Les méthodes remontent à l'introduction de la canne à sucre par les Espagnols au XVIe siècle.

Ce fût a mûri pendant 12 ans sous le climat tropical du Panama dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, suivis de 7 années de vieillissement continental au Royaume-Uni dans un fût de chêne américain.

Embouteillé en 2023 à un degré d'alcool de 57,5 %, ce single cask est totalement pur, sans aucun ajout d'arômes, de colorants ou de sucres.

Ce rhum capture l'essence de l'histoire, du savoir-faire et du dévouement à l'excellence du Panama. Il offre une expérience gustative unique et authentique. Édition limitée à seulement 255 bouteilles.

RICHE ET CAPTIVANT

  • Vanille

  • Fudge

    Fudge

  • Réglisse

  • Abricot

  • Miel

Nez - Vanille et crème anglaise d'emblée, puis caramel au beurre, racines de réglisse et une dominante fruitée d'abricot et d'écorce d'orange confite, associée à une touche de miel. En arrière-plan, une pointe de banane trop mûre ainsi qu'une douce épice de poivre noir moulu et une légère note balsamique.

  • Café moulu

  • Abricot

  • Dattes

  • Cuir

Bouche - Saveurs de vanille, de miel et de boîte à cigares. Douceur sirupeuse de miel soyeux équilibrée par des sensations amères de café moulu et de réglisse. Pêche séchée, abricot, figues sèches et dattes en milieu de bouche, épices d'hiver, une pointe de cuir et de caramel au beurre sur la finale.

DISTILLERIE

Varela Hermanos S.A. possède une riche histoire qui remonte à 1908, lorsque Don José Varela Blanco a fondé l'Ingenio San Isidro, la première sucrerie de la jeune République du Panama.

Située à Pesé, la distillerie a commencé à produire du rhum à partir de mélasse en 1936, sous l'impulsion des trois fils aînés de Don José.

Aujourd'hui, la troisième génération dirige le domaine et la distillerie, qui demeure l'un des rares producteurs de rhum à utiliser la mélasse issue de sa propre canne à sucre.

Les rhums Varela Hermanos sont, et de loin, les plus populaires au Panama.

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