BARBADOS 2010

Wir fühlen uns unglaublich glücklich und privilegiert, dieses seltene Fass aus der wohl renommiertesten Brennerei der Welt, Foursquare auf Barbados, der Wiege des Rums (möglicherweise bis in die 1650er Jahre zurückreichend), bezogen zu haben.

Rums aus Barbados, die sowohl in Pot- als auch in Column-Stills hergestellt werden, sind weltbekannt für ihre Komplexität und ihren Charakter und spiegeln das Terroir der Insel wider.

Dieser unglaubliche Rum wurde 2010 destilliert und in ein Ex-Bourbon-Whiskey-Fass gefüllt. Er verbrachte seine ersten fünf Jahre mit tropischer Reifung in der Gemeinde Saint Philips auf Barbados in der östlichen Karibik, bevor er über den Atlantik nach Großbritannien verschifft wurde. Dort wurde der Rum in ein Ex-Scotch-Whisky-Fass umgefüllt, um weitere acht Jahre kontinental zu reifen, bevor er 2023 von House of Rum abgefüllt wurde.

Die Foursquare Rum Distillery befindet sich im südöstlichen Gemeindebezirk Saint Philip auf Barbados, auf dem Gelände einer alten Zuckerplantage, die bis etwa 1720 zurückreicht. Im Jahr 1996 ergriff die Familie Seale die Initiative, die Brennerei wiederzueröffnen, wobei Richard Seale, der Blender und Destillateur in vierter Generation von R.L. Seale & Co., derzeit die Destillations- und Blend-Vorgänge leitet. Im letzten Jahrzehnt hat sich Foursquare zu einem der weltweit angesehensten und gefragtesten Rumhersteller entwickelt.