WARUM SINGLE CASK?
Im Fass geschieht die Magie. Dort verwandelt sich das rohe Destillat – es nimmt langsam Charakter, Tiefe und Individualität an. Selbst innerhalb einer Charge gleicht kein Fass dem anderen.
Bei House of Rum suchen wir nach dem einen Fass, das heraussticht – das Fass mit einer eigenen Stimme, einer Seele, einer Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Und wir füllen es unverfälscht ab, ohne Verschnitt, damit seine Einzigartigkeit für immer bewahrt bleibt.
Da ein Fass in der Regel nur 200–250 Liter fasst und jedes Jahr bis zu 9 % an den „Devil’s Share“ verloren gehen, bringt eine einzelne Abfüllung nicht mehr als 200–300 Flaschen hervor.
Wenn sie weg sind, sind sie für immer weg. Diese Seltenheit macht jede Flasche sowohl zu einer Trophäe für Sammler als auch zu einem Genuss für Liebhaber.
WARUM EINZELJAHRGANG?
Die meisten Rums sind Verschnitte, die über die Jahre hinweg gemischt werden, um Konsistenz zu erreichen.
Wir jagen keiner Konsistenz nach. Wir jagen Brillanz.
Ein einzelner Jahrgang fängt bei perfekten Bedingungen nicht nur die Handwerkskunst einer Brennerei ein, sondern auch das Wesen dieses speziellen Jahres.
Seine Zeit, sein Ort, seine Geschichte.
Es ist Rum mit einem Fingerabdruck, der unmöglich zu replizieren ist.
WARUM KEINE ZUSATZSTOFFE?
Zu viele Rumsorten werden durch Abkürzungen minderwertig gemacht: gezuckert, gefärbt, zu Mittelmäßigkeit verarbeitet.
Das ist nicht das, was wir trinken. Das ist nicht das, was wir abfüllen.
Wir sind davon überzeugt, dass Rum in dieselbe Kategorie wie die großartigsten Spirituosen der Welt gehört: Single Malt Scotch, feiner Cognac, seltener Armagnac.
Jede Abfüllung von House of Rum wird in ihrem natürlichen Zustand präsentiert: Single Cask, Single Vintage, Fassstärke.
Kein Zucker. Kein Karamell. Keine künstlichen Farbstoffe.
Keine Kompromisse.
Einfach Rum, genau so, wie er das Fass verlässt – rein, ungefiltert und absolut kompromisslos.