NICARAGUA
Die Compañía Licorera de Nicaragua (CLN), gegründet 1937, ist ein Eckpfeiler der nicaraguanischen Spirituosenindustrie. Sie produziert den international renommierten Flor de Caña Rum.
Die CLN befindet sich in Chichigalpa, nahe den fruchtbaren vulkanischen Ebenen des Vulkans San Cristóbal. Sie wurde gegründet, um unter Verwendung von Nicaraguas reichhaltigem Zuckerrohr hochwertige Spirituosen herzustellen. Das Unternehmen strebte danach, Tradition, Innovation und Handwerkskunst in seinem Produktionsprozess zu vereinen.
In den 1950er Jahren traf die CLN die wegweisende Entscheidung, ihren Rum in Weißeichenfässern zu lagern. Dieser Schritt hob das Unternehmen in der Region ab und definierte die Zukunft seiner Vorzeigemarke.
Dieser Reifeprozess trug zur Entwicklung des unverwechselbaren Charakters von Flor de Caña bei – weich, reichhaltig und komplex. Er verhalf dem Rum zu lokaler und internationaler Anerkennung.
Während der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts baute CLN seine Geschäftstätigkeit aus und begann mit dem weltweiten Export seiner Rumsorten. Flor de Caña wurde zum Synonym für Qualität und gewann zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Spirituosenwettbewerben.
Der Ruf des Unternehmens gründet sich nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Integrität und die Liebe zum Detail entlang der gesamten Produktionskette – vom Anbau und der Ernte des Zuckerrohrs bis hin zu Fermentation, Destillation, Reifung und Abfüllung.
Was CLN besonders einzigartig macht, ist die vertikal integrierte Unternehmensstruktur. Nur wenige Rumproduzenten weltweit steuern jeden Aspekt der Produktion selbst. Dies ermöglicht es CLN, eine strenge Qualitätskontrolle aufrechtzuerhalten und die Konsistenz in jeder Flasche sicherzustellen.
Darüber hinaus engagiert sich das Unternehmen seit Langem für Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Es hat eine Zertifizierung als klimaneutrales Unternehmen erhalten, nutzt zu 100 % erneuerbare Energien im Destillationsprozess und erfüllt die Standards des fairen Handels – eine Seltenheit in der Spirituosenindustrie.
CLN hat zudem in Initiativen zur Gemeindeentwicklung, Bildung und Gesundheitsfürsorge investiert. Dies gilt insbesondere für Arbeiter und Familien in der Region Chichigalpa. Das Unternehmen sah sich im Laufe der Jahre mit Herausforderungen konfrontiert, darunter gesundheitsbezogene Kontroversen im Zusammenhang mit der Zuckerrohrarbeit. Sie reagierten jedoch mit der Einführung strengerer Sicherheitsmaßnahmen und der Verbesserung der Arbeitspraktiken.
Heute ist die Compañía Licorera de Nicaragua weiterhin eine Quelle nationalen Stolzes. Sie ist nicht nur führend in der Rumproduktion, sondern auch bei ethischen Geschäftspraktiken. Dies setzt ein Beispiel in der globalen Spirituosenindustrie und fördert gleichzeitig die Kultur und das Erbe Nicaraguas.