PANAMA
Varela Hermanos est une distillerie renommée située au Panama, forte d'une riche histoire qui s'étend sur plus d'un siècle.
En 1908, Don José Varela Blanco, originaire d'Espagne, a fondé la distillerie après son installation au Panama. Il a initialement établi l'Ingenio San Isidro, la première sucrerie de la région. Cela a permis de tirer parti des terres fertiles de Pesé pour la culture de la canne à sucre.
La région bénéficie d'un microclimat maritime tropical créé par la mer des Caraïbes au nord et l'océan Pacifique au sud. Les températures varient entre 25 °C et 32 °C tout au long de l'année. La combinaison du soleil tropical et de pluies abondantes contribue à nourrir les sols fertiles dans lesquels la canne à sucre est cultivée.
1936 marque la transition de la production de sucre à la distillation de rhum sous la direction des fils de Don José. La famille a commencé à produire du rhum en utilisant la canne à sucre provenant de plus de 1 600 hectares de leurs propres champs. Cela garantissait des matières premières de la plus haute qualité.
Le milieu du XXe siècle marque une période d'expansion et de modernisation des opérations de la distillerie.
Leurs propres marques ont commencé à être introduites. La plus notable fut la marque Ron Abuelo, qui deviendrait l'un de leurs produits phares, aux côtés d'autres variétés de rhum.
Plus récemment, une innovation continue a permis à Varela Hermanos de s'étendre sur les marchés internationaux tout en maintenant un engagement envers la qualité et la tradition. Varela Hermanos a également adopté des techniques et des technologies modernes.
Varela Hermanos est reconnu pour avoir joué un rôle significatif dans l'industrie du rhum au Panama. Ils ont également contribué au patrimoine culturel et économique du pays.
Les produits de la distillerie ont reçu de nombreuses récompenses et distinctions, soulignant leur engagement envers l'excellence.
L'histoire de Varela Hermanos est marquée par un mélange de tradition, d'innovation et de dévouement à la qualité. Un nom distingué dans le monde du rhum.