Rom fra Trinidad er kendt for sin lette og delikate karakter, en naturlig sødme og en blød eftersmag.
Cask No. 1, Rotation R1023, er alt, hvad man kunne ønske sig – og mere til – fra en rom fra Trinidad. Den er fuld af tropiske frugtnoter, sød karamel og røgede tobakssmage.
Denne rom blev destilleret i 2012 af Trinidad Distillers, det eneste tilbageværende destilleri på øen Trinidad. Den lagrede i ni år i den varme luftfugtighed på eks-Bourbon-whiskyfade. Før den blev tappet på flaske af House of Rum i 2023, lagrede den yderligere tre år i det mere tempererede klima i Storbritannien.